BISTRO
RUBAN
Appetizer ＋ ２Main dish ＋ Drink ＋ Dessert
ちょっと贅沢な個人盛りのコースです。
2名様からご利用頂けます。
コース内容（全６品）
●乾杯スパークリングワイン
（アルコールが苦手な方はノンアルコールスパークリングワイン
又はオレンジジュースのご変更いただけます）
●前菜3種盛り合わせ
・真鯛の3色ムース
・パテドカンパーニュ
・ムール貝のクロケット
●オニオングラタンスープ
●真鯛と赤エビのポワレ＆自家製ビスクソース＆鶏もも肉のカスレ
●魚介と野菜のペペロンチーノ
●マロンムースのモンブラン仕立て
●食後のコーヒーor紅茶
●バケット
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
※前日１５時迄の御予約制となります。
CASUAL COURCE 全5品
￥3,278 (税込）
11:00~14:30
コース内容（全5品）
●真鯛の3色ムース
●オニオングラタンスープ
●厚切りﾍﾞｰｺﾝと野菜のクリームパスタ
●鶏モモ肉のカスレ
●お任せﾃﾞｻﾞｰﾄ
●フォカッチャ付き
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
※前日１５時迄の御予約制となります。
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牛ホホ肉のクラシック・ ビーフシチュー(パンorライス）
￥3,000 税込￥3,300
Classic stew with beef cheek
ビストロリュバンのスペシャリテ。柔らかく煮込んだ牛ホホ肉と、
濃厚で芳醇な深みのあるソースがベストマッチです。
（パンorライス）
厳選したサーロインをローストビーフにして更に香ばしくステーキに
仕上げた逸品。ソースは相性の良いさっぱりした和風オニオンソース。
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サーロイン・ローストビーフステーキ 自家製メンドテールバター＆ シャリアピンソース
Roast beef lightly pan-fried with Vegetables
￥2,980 税込￥3,278
ゴロゴロひき肉とパルミジャーノ・ レジャーノの生パスタ
fresh pasta with minced meat and ’ Parmigiano Reggiano ’
香味野菜と肉の旨味が詰まった粗挽き肉と削りたてのチーズの王様「パルミジャーノ・レジャーノチーズ」が 合いまったオリジナルのボロネーゼパスタです。
￥1,820 税込￥2,002
Stewed Hamburger Combo with Demi-glace Sauce
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鉄板煮込みハンバーグコンボ
デミグラスソース
ハンバーグ・ベーコン・ソーセージ・季節野菜の嬉しいコンボじっくり時間をかけて仕上げた自家製デミグラスソースが、旨みを引き立てます。
（パンorライス）
￥1,800 税込￥1,980
Ruban's special salad packed full of the best seasonal ingredients chosen by the chef
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シェフおすすめ具たくさん
ビストロサラダ
( 人参ドレッシング＆オニオンのドレッシング )
( パン付き )
￥1,780 税込￥1,958
約20種類の季節感ある野菜、果物、自家製スモークサーモンやローストハムなどがたっぷり350ｇ。
しっかり野菜を摂りたい方や複数名でのシェアに最適です。
燻製モッツアレラと具だくさん
トマトクリームリゾット
Tomato cream risotto with smoked mozzarella and an abundance of toppings.
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平日 ￥1,680 税込￥1,848
土日祝￥1,780 税込￥1,958
自家製のさっぱりとしたトマトソースと具だくさんのクリームベースのリゾットがボリューム満点。燻製をかけたモッツァレラチーズの風味が後引く美味しさ。
ローストビーフライス
Roast Beef Rice
平日 ￥1,700 税込￥1,870
脂が少なくしっかりお肉の味が感じられる赤身肉。生姜の効いた自家製和風ソースで召し上がれ。
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お子様プレート おもちゃ付き
Children's menu orange juice with toys
\880円 税込￥968
（ドリンク付き オレンジ or アップル おもちゃ付き）
ビストロリュバンではランチタイムに限りお子様用メニューを
ご用意しております。（ 写真はイメージです ）
DRINK & SIDE DISH
ランチメニューに追加でいかがでしょうか。お手軽サイズでご用意しました。
※平日限定
ドリンクセット
ランチ BIGサラダ
＋￥200
＋￥250
＋税込￥220
＋税込￥275
・ドリンクは別紙メニューからお選び下さい。
・こちらのメニューの価格は全て税別表示です。
・こちらのセットは平日限定セットとなります。
SWEETS MENU
イチゴとバナナのフレンチタルト
French tart with strawberries and bananas
￥880 税込\968
まるで洋菓子のモンサンミッシェル！ サクサクなタルト生地、くちどけ滑らかな2種類の クリームなど、複数層に重なる味、余韻が楽しめます。
マロンムースのモンブラン仕立て
Mont Blanc-Style Chestnut Mousse
￥900 税込\990
これがモンブラン⁈一口食べたら止まらない、ラム香る大人の味のデザートです。
ほわほわ生チーズケーキ
￥900 税込￥990
Creme d Ange cheese cake
フランスのアンジュ地方のチーズケーキのこと。
口の中に入れた瞬間からチーズのコクが口いっぱいに広がります。
