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Chef's Table

特別な食体験へようこそ

シェフズテーブルでは、経験豊かなシェフがお客様の要望に応え、共に作り上げる特別なコース料理を提供します。目の前でシェフが調理するライブ感、ソムリエ厳選のワインペアリングを楽しみながら、心に残る特別なひとときをお過ごしください。

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こだわりと真心

最高の食材へのこだわり

シェフズテーブルでは、四季折々の新鮮な食材を厳選し、その持ち味を最大限に引き出す調理法でご提供します。シェフ自らが市場や産地を訪れ、最高品質の食材を選び抜き、季節感溢れる料理をお届けします。

 
技術と経験へのこだわり

シェフは、国内外での豊富な経験を活かし、伝統的な技法と革新的なアイデアを融合させた料理を創り上げます。ホリディイン横浜、横浜十番館、恵比寿QEDクラブ、銀座と横浜のキハチアンドエスでの実績、さらにフランスでの修行経験を持つシェフが、卓越した技術と情熱をもって料理に取り組みます。

 
お客様とのコミュニケーションへのこだわり

シェフズテーブルでは、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。お客様の好みやリクエストに柔軟に対応し、その場でお客様と共にメニューを作り上げる楽しさを提供します。目の前でシェフが調理するライブ感を通じて、料理が完成する過程をお楽しみいただけます。

 
限定された空間へのこだわり

シェフズテーブルは、1日12名限定のプレミアムな空間で、お客様一人ひとりに丁寧なおもてなしを提供します。限られた人数での開催により、シェフやソムリエとの対話が生まれ、より親密で特別な時間をお過ごしいただけます。

  • Available for sale only on the second and fourth Fridays.
    Sales will be suspended from the 3rd week of December to the 2nd weekend of January.

  • Reservations:
    Please contact us by phone.
    A representative will return your call.

  • Reservation Deadline:
    At least one week prior to your desired date.

  • Location:
    GATHER@EATINGHOUSE
    1F Deck Street, Yokohama World Porters
    2-2-1 Shinko, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa 231-0001, Japan

  • Contact:
    045-323-9005

・第2・第4金曜日限定販売とさせていただきます。

​※​12月第3週~1月第2週末まで販売停止とさせていただきます。           

・予約: お電話にてお問い合わせください。     

 ​※担当者より折り返しいたします。

・予約締切: 希望日の1週間前まで。

・場所:GATHER@EATINGHOUSE

〒231-0001 横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ デッキストリート1F                            ・お問い合わせ先:045‐323-9005

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