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ディナー & アラカルト(15:00~22:00LO)

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Our recommendation

バベル 鉄板サーロイン  (7).JPG
ビーフシチュー全店0831 (57)_edited.jpg

サーロイン・ローストビーフ ステーキ
自家製シャリアピンソース

​牛ホホ肉のクラシック・ビーフシチュー

厳選したサーロインをローストビーフにして更に香ばしくステーキ

に仕上げた逸品。ソースは相性の良いさっぱりした和風オニオンソース。

ビストロリュバンのスペシャリテ。柔らかく煮込んだ牛ホホ肉と、
濃厚で芳醇な深みのあるソースがベストマッチです。

​¥2,300 税込¥2,530

​¥1,980 税込¥2,178

Luxury hors d'oeuvre assortment

オードブルタワー (18).JPG

贅沢オードヴル2段盛合わせ    \1,980税込¥2,178

当店自慢の贅沢なオードヴルをおしゃれな

​        ティースタンドに盛り込んだ逸品。

肉ボナーラL (1).JPG

肉ボナーラ 牛肉のカルパッチョ

​チーズと半熟卵

Beef Carpaccio Cheese and soft-boiled egg

鮮魚カルパッチョ ビストロ (15).JPG

​鮮魚のカルパッチョ

Saefood Carpaccio  and Seasonal vegetables

​Pasta Bread  Rice

ビストロ バルカンパスタ  (227)_edited.jpg

のび~る熱々チーズのボルケーノ・

シーフードパスタ(1~2名様サイズ

omelette-rice.jpg
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魚貝とオマールビスクの生パスタ

具たくさんの魚貝とオマールの旨味が凝縮した濃厚な

ビスクソース。もちもちの生パスタとモッツァレラ

チーズがよく絡むこの時期うれしい逸品です

 \1,680 税込¥1,848

牛ホホ肉ビーフシチューの

          贅沢オムライス

当店自慢の自家製デミグラスソースで柔らかく煮込んだ牛ホホ肉を使った ビーフシチュー×ふわふわオムライスの贅沢なコンビネーション。

 \2,200 税込¥2,420

 \2,200 税込¥2,420

まるでチーズが火山みたいに噴き出すほどの大迫力!

自家製のビスクソースと生パスタ、モッツァレラチーズが

絡み合ってマグマの様に熱々でどこまでも伸びる名物メニュー。

​パン&ライス              ¥200

​Serve of bread or rice

Quick Tapas  ¥400

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Homemade patato salad

​ホームメイド・ポテトサラダ

軽いマスタードを効かせた大人のポテトサラダ

荒めにカットしたジャガイモにマヨネーズ、

​コンビーフ、ベーコンなど一体感が特徴です。

Roasted anchovy cabbage with bacon

アンチョビキャベツのロースト

キャベツの甘みとアンチョビとベーコンの塩気がお酒のおつまみにぴったりな冷菜です。

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Carot & raisin with spices

ニンジンのラぺ

千切りにしたニンジンのサラダ。 適度な歯ごたえとハーブの余韻が印象的です。

Marinad mixed mushrooms

いろいろキノコのマリネ

食物繊維たっぷりで低カロリー、さまざまなキノコの相乗効果で美味しいマリネに仕上げました。

Rubans own crispy melba toast

薄切りメルバトースト

しっかりとカリカリに焼き上げた食感の良い薄切りのバケット。色々な料理を乗せてご利用ください。

Tapas  ¥500

Ruban's house-smoked salmon

自家製スモークサーモン

上質な旨味の秘密は、低音冷蔵で36時間ゆっくりと燻製する特別な技法から生まれます。ビストロリュバン自慢の逸品です。

French fries

ポテトフライ

​誰もがご存知、お酒のおつまみの定番。素材本来の味をお楽しみください。

Ruban’s house smorked ham

自家製ロースハム

上質な豚の肩ロースを低温で火入れした後に燻製した手間をかけた自信作。やわらかな肉質と口どけの良い脂が印象的です。

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Nachos with our Three House Dips

自家製ディップ 3種のナチョス

チリビーンズ、サーモンとアボカドのワカモレ、本日の ディップの3種のソースで色んな味が楽しめます。お酒の おつまみに最適です。

 \650 税込¥715

Dessert

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マンゴー・タルト

Mango Tart

​¥780 税込¥858

肉厚なマンゴーとサクサク なタルト生地やパインの キャラメリゼ、メレンゲビス ケットなど複数層に重なる 味や香りが楽しめます。

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抹茶ティラミス

Matcha (Green Tea) Tiramisu

​¥680 税込¥748

程よい甘さのくちどけ柔らかな マスカルポーネ。濃厚で渋い 抹茶のボンボンティラミス。

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