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ディナー & アラカルト(15:00~22:00LO)

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Our recommendation

ビストロ ステーキ (56)_edited.jpg
ビーフシチュー全店0831 (57)_edited.jpg

サーロイン・ローストビーフ ステーキ
自家製シャリアピンソース

​牛ホホ肉のクラシック・ビーフシチュー

厳選したサーロインをローストビーフにして更に香ばしくステーキ

に仕上げた逸品。ソースは相性の良いさっぱりした和風オニオンソース。

ビストロリュバンのスペシャリテ。柔らかく煮込んだ牛ホホ肉と、
濃厚で芳醇な深みのあるソースがベストマッチです。

​¥3,280 込¥3608

​¥3,200 込¥3,520

Luxury hors d'oeuvre assortment

オードブルタワー (18).JPG

贅沢オードヴル2段盛合わせ    \2,280税込¥2,508

当店自慢の贅沢なオードヴルをおしゃれな

​        ティースタンドに盛り込んだ逸品。

肉ボナーラL (1).JPG

肉ボナーラ 牛肉のカルパッチョ

​チーズと半熟卵

Beef Carpaccio Cheese and soft-boiled egg

鮮魚カルパッチョ ビストロ (15).JPG

​鮮魚のカルパッチョ

Saefood Carpaccio  and Seasonal vegetables

​Pasta Bread  Rice

ビストロ バルカンパスタ  (227)_edited.jpg

のび~る熱々チーズのボルケーノ・

シーフードパスタ(1~2名様サイズ

 \3,100 込¥3,410

まるでチーズが火山みたいに噴き出すほどの大迫力!

自家製のビスクソースと生パスタ、モッツァレラチーズが

絡み合ってマグマの様に熱々でどこまでも伸びる名物メニュー。

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 パルメジャーノレジャーノの

 ボロネーゼ生パスタ

粗挽き肉と香味野菜の特製ボロネーゼソースに削りたての

​パルメジャーノレジャーノでもちもち生パスタをお召し上がりください

 \1,900 税込¥2,090

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牛ホホ肉ビーフシチューの

          贅沢オムライス

当店自慢の自家製デミグラスソースで柔らかく煮込んだ牛ホホ肉を使った ビーフシチュー×ふわふわオムライスの贅沢なコンビネーション。

 \2,500 込¥2,750

​パン&ライス              ¥200

​Serve of bread or rice

Quick Tapas  ¥550

ポテトサラダ.jpg

Homemade patato salad

​ホームメイド・ポテトサラダ

軽いマスタードを効かせた大人のポテトサラダ

荒めにカットしたジャガイモにマヨネーズ、

​コンビーフ、ベーコンなど一体感が特徴です。

Roasted anchovy cabbage with bacon

アンチョビキャベツのロースト

キャベツの甘みとアンチョビとベーコンの塩気がお酒のおつまみにぴったりな冷菜です。

Ruban's house-smoked salmon

自家製スモークサーモン

上質な旨味の秘密は、低音冷蔵で36時間ゆっくりと燻製する特別な技法から生まれます。ビストロリュバン自慢の逸品です。

French fries

ポテトフライ

​誰もがご存知、お酒のおつまみの定番。素材本来の味をお楽しみください。

Ruban’s house smorked ham

自家製ロースハム

上質な豚の肩ロースを低温で火入れした後に燻製した手間をかけた自信作。やわらかな肉質と口どけの良い脂が印象的です。

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Nachos with our Three House Dips

自家製ディップ 3種のナチョス

チリビーンズ、サーモンとアボカドのワカモレ、本日の ディップの3種のソースで色んな味が楽しめます。お酒の おつまみに最適です。

 \980 込¥1078

Dessert

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イチゴとバナナのフレンチタルト

French tart with strawberries and bananas

​¥880 税込¥968

まるで洋菓子のモンサンミッシェル! サクサクなタルト生地、くちどけ滑らかな2種類の クリームなど、複数層に重なる味、余韻が楽しめます。

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ほわほわ生チーズケーキ

Creme d Ange Cheese Cake

​¥880 税込¥968

フランスのアンジュ地方のチーズケーキ。

 口の中に入れた瞬間からチーズのコクが広がります。

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