ディナー & アラカルト(15:00~22:00LO)

メニューブックはこちらから

Our recommendation

バベル 鉄板サーロイン  (7).JPG
_MG_2644.jpg

サーロイン・ローストビーフ ステーキ
自家製シャリアピンソース

まるごとローストチキン

厳選したサーロインをローストビーフにして更に香ばしくステーキ

に仕上げた逸品。ソースは相性の良いさっぱりした和風オニオンソース。

大きく豪快な丸鶏を低温で余分な油を落と
しながら時間をかけて丹念に焼くことで外はパリッと中はジューシー

​¥1,980 税込¥2,178

​¥1,980 税込¥2,178

Luxury hors d'oeuvre assortment

オードブルタワー (18).JPG

贅沢オードヴル2段盛合わせ    \1,880 税込¥2,068

当店自慢の贅沢なオードヴルをおしゃれな

​        ティースタンドに盛り込んだ逸品。

肉ボナーラL (1).JPG

肉ボナーラ 牛肉のカルパッチョ

​チーズと半熟卵

Beef Carpaccio Cheese and soft-boiled egg

鮮魚カルパッチョ ビストロ (15).JPG

​鮮魚のカルパッチョ

Saefood Carpaccio  and Seasonal vegetables

​Pasta Bread  Rice

ビストロ バルカンパスタ  (227).JPG

のび~る熱々チーズの
ボルケーノ・パスタ(1~2名様サイズ

%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%8F%E3%83%A4%E3%
IMG_6002.JPG

魚貝のブイヤベース生パスタ

特製のブイヤベースに具たくさんの魚貝類、季節野菜の旨味が詰まった逸品。生パスタの食感、スープの余韻が印象的です。

 \1,480 税込¥1,628

とろとろ卵のオムライス

     自家製ストロガノフ ソース

半熟のとろとろ卵に濃厚な自家製ストロガノフソース。世代を問わずビストロリュバンの人気の逸品です。

 \1,280 税込¥1,408

 \1,880 税込¥2,068

まるでチーズが火山みたいに噴き出すほどの大迫力!自家製のミートソースと生パスタ、チーズ(ラクレット・モッツァレラ・パルミジャーノ・フレッシュ)が絡み合ってマグマの様に熱々でどこまでも伸びる。

​パン&ライス              ¥200

​Serve of bread or rice

Quick Tapas  ¥300

IMG_6046.JPG

Homemade patato salad

​ホームメイド・ポテトサラダ

軽いマスタードを効かせた大人のポテトサラダ

荒めにカットしたジャガイモにマヨネーズ、

​コンビーフ、ベーコンなど一体感が特徴です。

Roasted anchovy cabbage with bacon

アンチョビキャベツのロースト

キャベツの甘みとアンチョビとベーコンの塩気がお酒のおつまみにぴったりな冷菜です。

Carot & raisin with spices

人参とレーズンのラペ

荒く削った人参に5種のスパイスを合わせたカレー風味のエスニックなタパス。箸休めにも最適です。

Marinad mixed mushrooms

いろいろキノコのマリネ

食物繊維たっぷりで低カロリー、さまざまなキノコの相乗効果で美味しいマリネに仕上げました。

Rubans own crispy melba toast

薄切りメルバトースト

しっかりとカリカリに焼き上げた食感の良い薄切りのバケット。色々な料理を乗せてご利用ください。

Tapas  ¥500

Ruban's house-smoked salmon

自家製スモークサーモン

Onion gratin baked in the oven

熱々オニオングラタン

じっくり飴色まで炒めた玉ねぎの旨味とトロッと溶けたチーズが魅力の熱々な食べるスープです

上質な旨味の秘密は、低音冷蔵で36時間ゆっくりと燻製する特別な技法から生まれます。ビストロリュバン自慢の逸品です。

Ruban’s house smorked ham

自家製ロースハム

上質な豚の肩ロースを低温で火入れした後に燻製した手間をかけた自信作。やわらかな肉質と口どけの良い脂が印象的です。

French fries

ポテトフライ

​誰もがご存知、お酒のおつまみの定番。素材本来の味をお楽しみください。

Dessert

抹茶ティラミス ビストロ (18).JPG

抹茶と丹波黒豆のティラミス

Green tea tiramisu with japanese sweet black beans

​¥680 税込¥748

大粒で程よい甘さの丹波黒豆としっかり濃厚で渋い抹茶、柔らかなくちどけのマスカルポーネムースの三重奏です。

%E8%8B%BA%E3%81%A8%E3%83%90%E3%83%8A%E3%

イチゴとバナナのフレンチタルト

French tart with strawberries and bananas

​¥680 税込¥748

まるで洋菓子のモンサンミッシェル!ザクザクなタルト生地、パインのキャラメリゼ、メレンゲビスケットの多重層な味わいが印象的

Copyright (C) Bistro Ruban. all rights reserved.