ディナー & アラカルト(15:00~22:00LO)
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Our recommendation
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サーロイン・ローストビーフ ステーキ
自家製シャリアピンソース
牛ホホ肉のクラシック・ビーフシチュー
厳選したサーロインをローストビーフにして更に香ばしくステーキ
に仕上げた逸品。ソースは相性の良いさっぱりした和風オニオンソース。
ビストロリュバンのスペシャリテ。柔らかく煮込んだ牛ホホ肉と、
濃厚で芳醇な深みのあるソースがベストマッチです。
¥2,300 税込¥2,530
¥1,980 税込¥2,178
Luxury hors d'oeuvre assortment
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贅沢オードヴルの2段盛合わせ \1,980税込¥2,178
当店自慢の贅沢なオードヴルをおしゃれな
ティースタンドに盛り込んだ逸品。
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肉ボナーラ 牛肉のカルパッチョ
チーズと半熟卵
Beef Carpaccio Cheese and soft-boiled egg
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鮮魚のカルパッチョ
Saefood Carpaccio and Seasonal vegetables
Pasta Bread Rice
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のび~る熱々チーズのボルケーノ・
シーフードパスタ(1~2名様サイズ)


魚貝とオマールビスクの生パスタ
具たくさんの魚貝とオマールの旨味が凝縮した濃厚な
ビスクソース。もちもちの生パスタとモッツァレラ
チーズがよく絡むこの時期うれしい逸品です
\1,680 税込¥1,848
牛ホホ肉ビーフシチューの
贅沢オムライス
当店自慢の自家製デミグラスソースで柔らかく煮込んだ牛ホホ肉を使った ビーフシチュー×ふわふわオムライスの贅沢なコンビネーション。
\2,200 税込¥2,420
\2,200 税込¥2,420
まるでチーズが火山みたいに噴き出すほどの大迫力!
自家製のビスクソースと生パスタ、モッツァレラチーズが
絡み合ってマグマの様に熱々でどこまでも伸びる名物メニュー。
パン&ライス ¥200
Serve of bread or rice
Quick Tapas ¥400

Homemade patato salad
ホームメイド・ポテトサラダ
軽いマスタードを効かせた大人のポテトサラダ
荒めにカットしたジャガイモにマヨネーズ、
コンビーフ、ベーコンなど一体感が特徴です。

Roasted anchovy cabbage with bacon
アンチョビキャベツのロースト
キャベツの甘みとアンチョビとベーコンの塩気がお酒のおつまみにぴったりな冷菜です。

Carot & raisin with spices
ニンジンのラぺ
千切りにしたニンジンのサラダ。 適度な歯ごたえとハーブの余韻が印象的です。

Marinad mixed mushrooms
いろいろキノコのマリネ
食物繊維たっぷりで低カロリー、さまざまなキノコの相乗効果で美味しいマリネに仕上げました。

Rubans own crispy melba toast
薄切りメルバトースト
しっかりとカリカリに焼き上げた食感の良い薄切りのバケット。色々な料理を乗せてご利用ください。
Tapas ¥500

Ruban's house-smoked salmon
自家製スモークサーモン
上質な旨味の秘密は、低音冷蔵で36時間ゆっくりと燻製する特別な技法から生まれます。ビストロリュバン自慢の逸品です。

French fries
ポテトフライ
誰もがご存知、お酒のおつまみの定番。素材本来の味をお楽しみください。

Ruban’s house smorked ham
自家製ロースハム
上質な豚の肩ロースを低温で火入れした後に燻製した手間をかけた自信作。やわらかな肉質と口どけの良い脂が印象的です。

Nachos with our Three House Dips
自家製ディップ 3種のナチョス
チリビーンズ、サーモンとアボカドのワカモレ、本日の ディップの3種のソースで色んな味が楽しめます。お酒の おつまみに最適です。
\650 税込¥715
Dessert

マンゴー・タルト
Mango Tart
¥780 税込¥858
肉厚なマンゴーとサクサク なタルト生地やパインの キャラメリゼ、メレンゲビス ケットなど複数層に重なる 味や香りが楽しめます。

抹茶ティラミス
Matcha (Green Tea) Tiramisu
¥680 税込¥748
程よい甘さのくちどけ柔らかな マスカルポーネ。濃厚で渋い 抹茶のボンボンティラミス。
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